Makan Siang Pakai Ayam Katsu Sambal Ijo Yuk, Mudah Bikinnya

Cara membuat:

1. Belah 2 membujur dada ayam. Pukul-pukul hingga melebar. Lumuri dengan minyak wijen hingga rata. Tambahkan garam dan merica. Diamkan 10 menit. Sisihkan

2. Saus cabai: panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan cabai rawit, masak hingga matang. Tambahkan kaldu, masak hingga mengental. Angkat, sisihkan

3. Celupkan daging ayam ke dalam tepung, telur, dan tepung roti kasar. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan

4. Potong- potong ayam katsu susun di piring saji, tuang saus cabai hijau di atas ayam. Sajikan selagi hangat bersama pelengkap. Enak banget ya.

(Dyah Ratna Meta Novia)