Mau Makan Empek-Empek Palembang, Yuk Bikin di Rumah Saja

Cara memasak:

1. Campur daging ikan, bawang putih, gula dan garam. Lalu aduk merata

2. Tambahkan air es, lalu di aduk sampai merata

3. Lalu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk jangan pakai tenaga. Aduk asal saja

4. Olesi tangan dengan tepung sagu agar tidak lengket, lalu bentuk adonan sesuai selera

5. Untuk empek- empek lenjer buat 80 gr dan empek- empek kapal selam 100 gr

6. Untuk isian empek-empek kapal selam tambahkan kocokan telur secukupnya

7. Rebus empek- empek sampai mengapung (sudah matang), di angkat lalu tiriskan

8. Lalu goreng dengan minyak panas dengan api kecil, angkat dan dipotong-potong lalu disajikan dengan bahan pelengkap. Nikmat banget ya.

(Dyah Ratna Meta Novia)