- Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna.
- Bumbui garam, gula, lada, saus tiram, kecap ikan, dan kecap asin. Aduk rata.
- Masukkan sayuran dan jamur, tambahkan sedikit air, aduk sampai sayuran matang, masukkan daun bawang.
- Tuang larutan maizena, aduk hingga mendidih dan mengental. Angkat dan sajikan segera selagi masih hangat.
(Helmi Ade Saputra)