Sup Brokoli, Hidangan Sederhana Kaya Kandungan Gizi

Sup brokoli merupakan hidangan sederhana yang kaya akan kandungan gizi. Kandungan gizi tersebut berasal dari brokoli yang menjadi bahan utama.

Sup brokoli ini bisa menjadi referensi ibu-ibu di rumah saat ingin membuat menu untuk makan siang atau makan malam.

Tidak bisa dipungkiri lagi banyak orang yang mungkin merasa bosan dengan sup ini karena dianggap tidak ada yang spesial. Anda jangan salah, karena sup ini pun bisa menjadi spesial dan diminati oleh banyak orang jika dalam mengolahnya ditambahkan bahan pelengkap.

Banyak sekali bahan pelengkap yang bisa dicampurkan dengan sup brokoli ini, di mana salah satunya yaitu udang. Nah, sup brokoli udang ini akan sangat bermanfaat bagi Anda pecinta udang karena selain bisa menikmati udang Anda pun bisa mendapatkan hidangan yang menyehatkan.

Brokoli dan udang akan berkolaborasi menjadi satu sehingga cita rasa yang dihasilkan akan begitu sedap. Terlebih lagi komposisi bumbu yang melengkapinya pun akan membuat kuahnya semakin gurih dan berasa.

Proses membuat sup brokoli udang ini terbilang cukup praktis dan mudah sehingga tidak akan membuat Anda sulit ketika membuatnya di dapur.

Nama Resep

Sup Brokoli Udang Sedap dan Gurih

Waktu Memasak

30 menit

Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan

1. Brokoli ( 150 gram )

2. Udang jerbung ( 300 gram )

3. Minyak goreng ( 2 sdm )

4. Minyak wijen ( 1 sdm )

5. Kaldu udang ( 800 ml )

6. Bawang putih ( 4 siung )

7. Cabai merah besar ( 1 buah )

8. Jahe, digeprek ( 2 cm )

9. Garam secukupnya

10. Gula pasir secukupnya

11. Merica bubuk secukupnya

Cara membuat

1. Masukan minyak goreng kedalam wajan

2. Tambahkan minyak wijen

3. Masukan bawang putih

4. Masukan jahe

5. Lalu aduk scara merata, diamkan hingga harum bawang putih tercium

6. Masukan cabai merah besar

7. Masukan udang jerbung

8. Aduk lagi hingga merata, setelah udang sudah matang

9. Masukan brokoli

10. Aduk lagi hingga merata

11. Lalu tambahkan air kaldu udang

12. Tambahkan garam

13. Tambahkan merica bubuk

14. Aduk dan koreksi rasa

15. Lalu sup udang brokoli siap di hidangkan

Anda bisa juga menambahkan sayuran lain seperti wortel, buncis, atau jagung pipil. Itulah resep dan cara membuat sup brokoli udang yang sedap dan gurih. Sajikan sup brokoli udang ini dalam keadaan hangat.

Baca juga: Resep Bikin Sichuan Pepper Squid, Mudah dan Renyah

(Ahmad Luthfi)