Ikan Pindang Bumbu Sarden, Nikmat untuk Sajian Makan Keluarga

Cara membuat:

1. Pertama-tama goreng pindang sebentar saja, jangan terlalu kering yah.

2. Kemudian, panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga layu, masukan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.

 

3. Tuang air secukupnya, beri gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tomat, aduk rata, masukan cabai rawit utuh,aduk-aduk hingga rata.

4. Setelah itu masukan ikan pindang, aduk rata, tutup wajannya, biarkan hingga bumbu meresap dan kuah menyusut kental. Cicipi sedikit, jika rasanya sudah pas dan kuah sudah mulai menyusut agak kental, angkat dan sajikan.

(Dyah Ratna Meta Novia)