Resep Kue Bolu Kukus Aula Aren Santan, Kudapan Sehat dan Enak

Langkah

1. Siapkan semua bahan, masak bahan A sampai mendidih dan sisihkan supaya bersuhu ruang, jika sudah dingin saring

2. Mixer/wish bahan B sampai gula larut, mengembang dan putih berjejak

3. Jika sudah mengembang, masukan santan plus gula, terigu dan susu yang sudah diayak secara bergantian, sambil terus diaduk supaya merata dan terakhir masukan minyak goreng, sambil terus diaduk supaya merata

4. Panaskan kukusan sampai mendidih airnya dan beruap banyak, bungkus tutupnya kukusan dengan kain supaya airnya tidak jatuh di adonan bolkus, masukan adonan bolkus yang sudah dialasi dengan kertas roti, setelah 20 menitan, buka dan angkat bolkusnya, ada yang kurang merekah tapi hasilnya tidak bantet dan tetep nikmat di santapnya.

(Martin Bagya Kertiyasa)