Begini Cara Bikin Bubur Ayam ala Abang Pedagang Kaki Lima, Coba Yuk

Bubur ayam paling enak untuk sarapan pagi. Nah, kalau kamu lagi WFH di rumah saja, coba yuk masak bubur ayam ala abang pedangan kaki lima.

Seperti dikutip dari @dapurmamamika, ini dia resep membuat bubur ayam. Dicoba yuk!

 

Bahan bubur:

-3 gelas beras cuci bersih

-Air untuk merebus beras (yang jelas harus banyak ya karna biar jadi bubur)

-1 sdt garam

-1 sdt kaldu bubuk

-2 lembar daun salam

-3 siung bawang putih geprek

-Air Rebusan Ayam (ayamnya nanti dibuat topping )

 Baca juga: Pesona Reza Artamevia Tampil Elegan dan Glamor

Cara membuat:

1. Rebus beras dan air hingga beras menjadi butiran nasi (kalau mau cepat bisa pakai panci presto ya).

2. Setelah jadi butiran nasi dan air menyusut, tetapi belum menjadi bubur, tambahkan kembali air dan kaldu bekas rebusan ayam.

3. Lalu masukkan bawang putih geprek, daun salam, garam, dan kaldu bubuk.

4. Aduk terus (ini wajib diaduk ya, biar nasinya bisa jadi satu dan padat menjadi bubur).

Bahan topping:

-Ayam rebus suwir (kalau suka kering ayam bisa ditumis lagi tanpa minyak di teflon, bisa dikasih minyak wijen sedikit biar wangi)

-Telur dadar iris tipis / telur rebus

-Cakwe

-Kacang kedelai goreng

-Daun bawang, iris tipis

-Bawang goreng

-Kerupuk

-Sambal

Cara bikin sambal:

Rebus cabai rawit dan bawang putih. Lalu blender dan beri sedikit garam.

Usai selesai semua, segera sajikan bubur ayam dengan toppingnya. Pasti lezat dan dijamin bikin kamu ketagihan ya.

(Dyah Ratna Meta Novia)