Resep Ikan Layar Sambal Matah untuk Makan Siang, Pedasnya Nagih

MAKAN ikan memang paling pas dengan olahan sambal yang super pedas, seperti sambal matah. Tapi terkadang kita kebingungan memilih resep yang praktis dan tidak membosankan.

Jangan khawatir! Anda bisa mencoba membuat ikan layar sambal matah sebagai alternatifnya. Perpaduan sensasi rasa gurih dan pedasnya dijamin bikin lidah bergoyang.

Dikutip Okezone dari akun Instagram @berbagiresep, Senin (31/8/2020), yuk intup langsung resep lengkap ikan layar sambal matah untuk menu makan siang. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat ya!

 

Ikan Layar Sambal Matah

Bahan:

500 gr ikan layar

5 bawang putih

3 cm kunyit

1 sdm ketumbar bubuk

1 sdt garam

½ sdt kaldu jamur

Baca Juga: Pesona Nana Mirdad Pakai Baju Tidur, Buat Netizen Tergoda Mama Muda

Sambal Matah:

2 batang serai iris tipis

1 buah kecombrang iris tipis, celupkan air panas sebentar

12 bawang merah, iris tipis

1 genggam cabai rawit

6 lembar daun jeruk, iris halus

2 buah jeruk limau

Garam, gula, merica secukupnya, sesuai selera

Minyak kelapa dan air kelapa secukupnya. Lalu dipanaskan.