2. Didihkan air rebus ayam 5 menit, lalu matikan kompor angkat ayam kemudian cuci lagi dengan air bersih
3. Kupas nanas, dibelah kecil sesuai selera masing-masing
4. Bumbu di atas digiling semua kecuali daun salam laos dan serai
5. Tumis bumbu di atas lalu masukan ayam kasih air
6. Setelah mendidih masukan nanas dan santa, beri garam dan gula. Selamat menikmati
(Martin Bagya Kertiyasa)