Sarapan Gaya Kebarat-baratan, Lezatnya Terong Panggang Bertabur Oregano

BOSAN makan terong balado khas Nusantara atau cuma sarapan nasi uduk? Coba inspirasi resep terong panggang yuk!

Olahan terong panggang ini termasuk menu sarapan andalan dengan gaya kebarat-baratan. Cara memasaknya pun praktis dan bisa ditinggal untuk melakukan aktivitas lain di rumah.

Seperti apa ya cara memasak terong panggang ini? Ditulis Okezone, Kamis (13/8/2020), yuk simak ulasan resepnya berikut ini.

Bahan

 

2 buah terong ungu yang sudah dipotong-potong berbentuk stik

200 gram tepung terigu yang sudah dicairkan

2 butir telur yang sudah dikocok

250 gram tepung roti

1 siung bawang putih ulek sampai halus

1 sdt oregano kering

Air secukupnya

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Minyak zaitun

Baca Juga: Luna Maya Berjemur Manja di Pantai sampai Keringetan, Body-nya Yahud!

Cara membuat

1. Cairkan tepung terigu. Masukkan bawang putih bubuk, garam, oregano, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit atau sampai bumbu meresap.

2. Selanjutnya masukkan terong yang sudah dibumbui ke dalam telur, lalu lapisi dengan tepung roti.

3. Siapkan papan panggang yang sudah disemprotkan minyak zaitun dan tata terong di atasnya.

4. Panggang dalam oven bersuhu 200 celsius selama 15 menit atau sampai terung berwarna keemasan (garing).

5. Stik terong panggang siap dihidangkan. Agar lebih sedap, Anda bisa menyajikan terong stik ini bersama saos sambal, saus barbeque, ataupun mayonaise sesuai selera.

(Dewi Kurniasari)