Ngidam Pempek Kapal Selam? Yuk Buat Sendiri di Rumah

Cara membuat

 

1. Saus: Haluskan semua bumbu lalu campur dengan cuka, gula, kecap dan air. Masak saus hingga mendidih, angkat dan sisihkan;

2. Pempek: Rebus tepung beras hingga menyerupai bubur sumsum;

3. Campur tepung sagu, ikan dan bumbu halus ke dalam rebusan tepung beras yang telah dingin. Tambahkan air garam hingga adonan bisa dibentuk, aduk rata. bentuk bulat, buat lubang lalu masukkan telur ayam mentah;

4. Tutup adonan, rebus ke dalam air garam yang telah mendidih sampai matang. Goreng pempek lalu sajikan dengan mentimun cincang. Siram dengan saus.

(Dewi Kurniasari)