Resep Ayam Goreng Sambal Bawang, Pedasnya Bangkitkan Mood di Hari Senin!

Bagi sebagian orang, hari Senin merupakan hari yang enggan dilewatinya. Pasalnya, di hari Senin, mereka harus memulai kembali aktivitas setelah libur di akhir pekan. Untuk itu, biasanya kamu butuh sesuatu yang bisa bangkitkan mood supaya semangat lagi kerjanya.

Biasanya, moodboster bagi sebagian orang adalah makanan. Terutama makanan pedas yang katanya ampuh buat bangkitkan semangat. Nah, buat kamu yang ingin makan pedas untuk membangkitkan semangat di hari Senin, berikut resep ayam goreng sambal bawang yang dikutip Okezone dari akun Instagram @ocha_chupid pada Senin (10/8/2020).

Ayam Goreng

Bahan ayam goreng:

- 500 gram ayam, potong sesuai selera.

Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 3 butir kemiri

- 2 cm jahe

- 3 cm kunyit

- 3 cm lengkuas muda

- 1 sdm ketumbar bulat

- 1 sdt merica bulat

Baca Juga : Resep Es Podeng Jadul, Segar Banget Diminum Siang Hari!

Bumbu lain:

- 1 batang serai, geprek

- 3 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- Gula, garam, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

- Didihkan air, masukkan ayam bersama bumbu halus.

- Ungkep ayam hingga empuk, lalu goreng hingga matang.

Sambal Bawang

Bahan:

- 250 gram bawang merah

- 75 gram bawang putih

- 150 gram cabai rawit (sesuai selera)

- Sejumput gula, garam, dan kaldu jamur

Cara membuat:

- Cincang kasar semua bahan sambal

- Tumis bahan sambal dengan minyak yang cukup banyak, beri gula, garam, dan kaldu jamur.

- Masak dengan api kecil hingga benar-benar tanak atau matang.

- Sajikan bersama ayam goreng dan lalapan.

(Helmi Ade Saputra)