MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Langkah
1. Rebus sebentar (5 menit) pada air mendidih taoge dan kucai berbarengan. Angkat. Sisihkan.
2. Seduh mi kuning. Angkat. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan tauco. Setelah harum masukan oncom, daun bawang dan sedikit irisan kucai. Beri air.
4. Tambahkan gula, garam, merica, saus tiram dan kecap manis. Tes rasa. Setelah air menyusut matikan kompor.
5. Cara Menghidangkan: Tata mi kuning, taoge dan kucai lalu beri tumisan oncom di atasnya. Taburi sedikit bawang goreng dan kecap manis. Sajikan dengan tahu goreng dan kerupuk.
(Martin Bagya Kertiyasa)