Langkah
1. Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun jeruk salam dan sereh. Kemudian gula garam aduk aduk.
2. Masukan daging yang sudah diiris tipis-tipis aduk lagi tambahkan air aduk-aduk.
3. Setelah agak saat masukan kecap dan santan. Aduk2 agar santan tidak pecah. Setelah saat dan daging empuk cek rasa angkat.
(Martin Bagya Kertiyasa)