- Masukkan daging, tambahkan air sampai daging terendam.
- Masukkan kecap manis, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya.
- Masak daging dengan api kecil dan wajan yang ditutup, masak sampai empuk.
- Jika air sudah mulai meresap ke daging, masukkan cabai rawit potong dan masak hingga daging empuk.
- Jika daging sudah empuk, masukkan kol, daun bawang, dan tomat. Aduk rata.
- Koreksi rasa, jika sudah enak matikan kompor dan sajikan.
Baca Selengkapnya: Mau Masak Tongseng saat Idul Adha? Yuk Intip Resepnya!
(Martin Bagya Kertiyasa)