1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang lalu masak hingga udang berubah warna;
2. Masukkan brokoli dan setengah bagian kaldu. Masak selama 3 menit. Tuang sisa kaldu lalu bumbui dengan garam, merica dan kecap ikan. Masak kembali hingga brokoli lunak;
3. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.
(Dewi Kurniasari)