Resep Kue Bolu Kukus Santan Pandan, Gurih dan Nikmat

AKHIR pekan memang bisa menjadi waktu berkumpul bersama keluarga. Lebih enak jika saat berkumpul ini bisa ditemani dengan makanan nikmat yang bisa kita buat sendiri.

Nah, jika bingung mau buat apa, kenapa tidak coba bolu kukus santan pandan seperti dikutip dari Cookpad Fitriani Rachmawati. Seperti apa caranya, yuk disimak.

Bahan-bahan

5 orang

1 butir telur

7 sdm gula pasir

1 sachet vanila bubuk

1 sdt sp

65 ml santan

10 Sdm terigu

4 Sdm mentega

Pasta pandan secukupnya

Langkah

1. Kocok gula, telur dan vanila sampai berwarna putih dan mengembang, memakai whisk

2. Setelah berwarna putih, tambahkan terigu dan santan

3. Tambahkan mentega yang sudah dicairkan dan pasta pandan, kocok lagi sampai rata

4. Siapkan wadah yang sudah diolesi mentega dan terigu, jika ingin lebih aman tidak lengket, lapisi wadah dengan kertas roti, lalu tuang adonan ke wadah

5. Kukus selama 30 menit, lapisi tutup kukusan dengan serbet

6. Setelah 30 menit, tes tusuk dengan tusuk gigi, jika sudah tidak lengket, tandanya matang, angkat, lalu potong-potong, dan tambahkan toping sesuai selera, bisa dengan ditaburi gula halus dan ceri seperti saya, atau dengan keju parut, atau meses, dan siap dinikmati.

(Martin Bagya Kertiyasa)