Segarnya Air Nirah, Minuman Asal Aceh yang Menyegarkan

 ACEH memang terkenal dengan menu menu kulinernya yang mendunia, seperti mi Aceh dan lauk pauk kuliner lainnya. Namun di Aceh juga memiliki air nirah yang membuat segarnya tenggorokan saat di minum.

Biasanya, air nirah dihasilkan dari pohon aren ataupun dari pohon kelapa, tetapi di Aceh ada ke unikkan kali ini yaitu air nirah yang di proses dari pohon nipah. Penasaran dengan rasanya.

Permirsa tahu kan dengan namanya air nirah, air nirah biasanya di produksi dari pohon aren dan pohon kelapa yang di ambil menggunakan tangga yang di buat dari bambu untuk menaiki pohon pohon tersebut.

Ternyata di air nirah itu juga tak hanya di peroleh dari pohon pohon aren, tetapi di Kabupaten Pidie,Aceh, air nirah juga di proses dari pohon nipah.

Biasanya pohon nipah hanya menjadi tumbuhan yang berada di rawa rawa, tanpa memberikan banyak manfaat, tapi di Gampong Batee, Kecamatan Muara Tiga, Kabupaten Pidie, Aceh, tangkai dari buah pohon nipah di olah menjadi menghasilkan air nirah.

Buktinya Nek Siti Hawa salah seorang warga Desa Batee, Kecamatan Muara Tiga, Kabupaten Pidie, Aceh, ini yang setiap harinya bisa memproses satu hingga dua pacok bambu air nirah nipah yang berada di belakang rumahnya. Untuk proses dan pengambilan air nirah nipah merupakan rutinitas setiap hari Nek Sitihawa.

Namun cara proses pengambilan air nirah nipah ini Nek Siti hawa setiap pagi, dia harus mencari pohon pohon nipah yang sudah berbuah sekitar satu bulan, setelah di jumpai tangkai buah pohon nipah itu di tendang tendang beberapa kali agar bisa mengeluarkan air nirahnya.