Doyan Makanan Jepang? Yuk Cari Tahu Beda Yakiniku dan Teriyaki

Sedangkan istilah yakiniku berasal dari istilah Jepang yaki, yang berarti "panggang," dan "niku", yang berarti "daging," atau "daging sapi." Ini adalah istilah yang digunakan secara luas untuk menggambarkan berbagai daging panggang dan dimasak, termasuk daging gaya BBQ outdoor Amerika dan BBQ gaya Korea, yang merupakan daging yang direndam terlebih dahulu dalam sau dan dimasak di atas meja panggangan dengan api terbuka.

Perbedaan mencolok lainnya, saus yakiniku adalah campuran rasa asin, gurih dan sedikit rasa manis dengan campuran biji wijen yang digunakan untuk membumbui daging panggang dalam masakan Jepang.

Jika Anda lebih menyukai rasa manis gurih Anda bisa memilih saus teriyaki, namun jika Anda lebih memilih rasa gurih sedikit manis dengan aroma biji wijen yang menggugah selera Anda bisa memilih saus yakiniku. Semua tergantung selera Anda.

(Martin Bagya Kertiyasa)