Kreasi Sop Bakso Sehat untuk si Kecil Tercinta

ANAK-anak Bunda doyan makan bakso? Coba kreasikan resep bakso dengan kembang tahu dan sayuran, sehingga menjadi sop lezat.

Cara buatnya praktis dan tak butuh waktu lama. Begitu juga dengan bumbu-bumbu yang dibutuhkan.

Penasaran kan seperti apa resep sop bakso kembang tahu yang menggugah selera makan si kecil? Dilansir buku 50 Resep Hidangan Lezat Siap Saji Dalam 15 Menit Karya Sisca Soewitomo, ini dia resep lengkapnya yang bisa Anda coba.

Bahan:

12 butir bakso sapi, siap beli

100 gram kembang tahu

Minyak untuk menggoreng dan menumis

2 siung bawang putih, memarkan

1 liter air

1 sdt kaldu sapi instan

11/2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 buah wortel, kupas, potong-potong

1 ikat sawi hijau, potong-potong

Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Buat guratan di atas bakso, kemudian goreng sampai mengembang dan matang. Angkat dan sisihkan. Patah-patahkan kembang tahu, kemudian dalam rendam air hangat sampai anak. Angkat;

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum. Beri air, kaldu instan, garam, dan merica bubuk. Didihkan. Masukkan potongan wortel. Tunggu sampai mulai matang;

3. Masukkan kembang tahu, sawi hijau, dan bakso goreng. Aduk-aduk dan didihkan sekali lagi. Angkat. Taburi atasnya dengan bawang goreng.

(Dewi Kurniasari)