Peneliti meyakini kandungan flavonoid yang terdapat pada jus jeruk berpengaruh pada hippocampus. Hippocampus adalah sebuah bagian otak yang berfungsi sebagai pusat penyimpanan memori.
Dalam American Journal of Clinical Nutrition, Daniel Lamport, salah seorang peneliti dari Reading University, Inggris, menuliskan konsumsi buah-buahan dan sayuran yang kaya flavonoid berpotensi meningkatkan kesehatan otak.
Sebuah studi yang dilakukan oleh seorang profesor, Jack Rezeski, menemukan bahwa oksida nitrat merupakan molekul yang sangat kuat. Hal ini akan menyebar ke seluruh tubuh yang membutuhkan oksigen. "Selain itu juga, otak membutuhkan banyak oksigen dalam tubuh Anda," katanya.
Mereka yang mengonsumsi jus tersebut memiliki otak yang lebih sehat, peningkatkan emosi yang lebih baik, serta fungsi kognitif mereka.
(Martin Bagya Kertiyasa)