4.Uleni atau aduk rata
5. Gilas tipis adonan dengan rolling pin atau menggunakan ampia
6. Cetak bundar-bundar, bisa menggunakan mulut gelas plastik yang agak kecil
7. Beri isian di tengahnya, lipat, lalu tekan-tekan pinggirannya sedemikian rupa sehingga membentuk pastel mini
8. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang sampai kuning keemasan
9. Tiriskan, hidangkan, masukkan toples kedap udara
(Helmi Ade Saputra)