3. Adonan cheescake : Campur bubuk gelatin dengan 60 ml air dingin dan sisihkan. Mixer dengan kecepatan sedang-tinggi kuning telur dan gula cair.
Tambahkan baking powder ke dalam campuran dan aduk rata. Lalu, tambahkan krim keju dan aduk hingga rata. Masukkan jus lemon dan vanilla dan kocok dalam krim kocok sedikit demi sedikit. Masukkan ke dalam campuran keju krim.