3. Siapkan roti gandum. Dalam mangkuk besar, campurkan telur cincang, seledri, bawang bombai, mustard, dan sisa garam. Tambahkan mayones dan aduk perlahan hingga rata. Bumbui dengan lada secukupnya;
4. Pada masing-masing dari 6 irisan roti, tempatkan beberapa daun selada, lalu salad telur dan bawang bombai. Keduanya dibagi secara merata;
5. Lapisi masing-masing dengan satu irisan roti yang tersisa, dan potong setiap sandwich menjadi dua dengan pisau bergerigi. Sajikan segera.
(Dewi Kurniasari)