Resep Tuna Fillet Pineapple, Menu Nikmat untuk Jaga Daya Tahan Tubuh

Menjaga daya tahan tubuh atau imunitas sangat penting agar tidak mudah sakit. Tujuannya untuk mengurangi risiko terinfeksi virus corona atau COVID-19.

Salah satunya, Anda perlu mengonsumsi menu makanan yang dapat membantu menjaga daya tahan tubuh. Anda bisa membuat tuna fillet pineapple untuk menjaga imunitas agar mengurangi risiko terinfeksi virus corona.

Dikutip dari buku 50 Resep Makanan untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh, karya Lenny Jusup, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap tuna fillet pineapple :

Tuna Fillet Pineapple

Bahan

180 g ikan tuna atau tenggiri filet

1 buah lemon, peras airnya

1 sdm minyak sayur

1 buah bawang bombai, potong kotak-kotak kecil

10 g jahe, potong-potong bentuk korek api

150 g tomat, buang kulitnya, potong kotak-kotak kecil

10 g jahe, potong-potong bentuk korek api

150 g tomat, buang kulitnya, potong kotak-kotak kecil

garam dan merica secukupnya

100 g nanas, potong kotak-kotak kecil

1 sdm kecap jepang

Cara membuat

1. Lumuri ikan dengan air perasan lemon dan garam secukupnya, diamkan selama kurang lebih 15 menit;

2. Panaskan wajan dengan minyak. Masukkan ikan, biarkan hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Angkat dan bungkus ikan dengan aluminium foil, sisihkan;

3. Tumis bawang bombai dan jahe dengan wajan tadi hingga harum. Masukkan tomat, bubuhkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga rata dan masak selama kurang lebih 5 menit;

4. Masukkan nanas dan kecap jepang, aduk kembali. Masak sebentar, lalu angkat;

5. Keluarkan ikan dan aluminium foil, tempatkan di atas piring saji. Siram dengan saus nanas, hidangkan.

(Helmi Ade Saputra)