Resep Siomay Bandung, Camilan Enak Akhir Pekan

BUNDA, mau bikin hidangan lezat dan praktis diolah? Kenapa tidak coba buat siomay khas Bandung saja? Kombinasi rasa gurih dan saus kacangnya dijamin bikin suami ketagihan!

Dikutip Okezone dari akun Instagram @agustialidya88, Jumat (13/3/2020), berikut resep lengkap siomay Bandung yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan:

500 gr ikan Tenggiri fillet

100 gr labu siam, kukus lalu haluskan

1 batang daun bawang, iris

1 butir telur

150 gr tapioka

1/2 sdt lada bubuk

1 sdm minyak wijen

1 sdm saus tiram

1 sdt garam

Bumbu halus:

5 buah bawang merah

3 buah bawang putih

Bahan bumbu kacang:

250 gr kacang tanah

50 gr cabe merah

6 buah bawang putih

10 buah cabe rawit

80 gr gula merah, sisir

10 buah daun jeruk

600 ml air

1 sdt asam jawa

2 sdt garam

Secukupnya kaldu ayam

1 sdm kecap

2 sdm minyak goreng

Pelengkap:

1 buah pare ukuran kecil

5 buah tahu

3 buah kentang

5 lembar kol

5 butir telur rebus