1. Panaskan minyak di wajan anti-lengket. Masukkan bumbu halus yang sudah diulek atau pakai blender. Aduk sampai wangi.
2. Sisihkan bumbu, masukkan telur yang sudah dikocok, daun bawang dan tambahkan irisan ayam. Aduk sampai wangi dan matang.
3. Masukkan nasi putih, aduk semua sampai bumbu tercampur rata dan matang.
4. Koreksi rasa dan hidangkan.
(Dewi Kurniasari)