Paduan Gingerbread dan Hot Chocolate Cookies untuk Hangatkan Suasana Natal

KUE kering atau cookies bisa jadi pilihan terbaik untuk memeriahkan suasana Natal. Selain karena bentuknya yang mungil dan praktis untuk diolah, camilan ini juga memiliki beragam varian rasa.

Mulai dari yang bercita rasa manis, hingga yang menyuguhkan sensasi rasa gurih nan lezat. Pastinya semua harus tersedia di meja tamu.

Nah, jika Anda masih bingung memilih resepnya, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap mengolah gingerbread dan yang siap memanjakan lidah. Seperti dilansir dari berbagai sumber, Selasa (24/12/2019).

Gingerbread

Bahan-bahan:

200 gr margarin

90 gr gula halus

60 gr gula palem

3 butir kuning telur

60 gr jahe parut

2 sdm bubuk susu

440 gr tepung terigu protein rendah

50 gr tepung maizena

1/2 sdm baking powder

1 sdt bubuk jahe

50 gr sukade

Cara membuat:

1. Campur tepung maizena, tepung terigu, baking powder dan bubuk jahe, aduk hingga rata lalu ayak dan sisihkan;

2. Kocok margarin, gula palem dan gula halus hingga gula larut. Masukkan kuning telur satu persatu dan masukkan juga jahe parut, tambahkan bubuk susu dan campuran tepung terigu dan aduk hingga rata;

3. Ambil adonan lalu pipihkan dengan penggiling kayu hingga ketebalan 1/2 cm. Cetak adonan dengan cookie cutter, kemudian tata di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin, lalu beri taburan sukade;

4. Panggang adonan dalam oven bersuhu 150 derajat Celsius selama 20 menit, angkat, dinginkan dan hias sesuai selera.

Hot Chocolate Cookies

Bahan-bahan:

1 cup mentega

1 cup gula putih

2/3 cup gula merah

2 butir telur

1 sdt vanila

3 1/4 cup tepung

4 sachet susu cokelat atau minuman cokelat favoritmu

1 sdt garam

1 sdt baking soda

2 sdt baking powder

1 cup chocolate chip

1 cup marshmallow ukuran mini

Cara membuat :

1. Aduk mentega dan berbagai gula dalam mangkuk besar dengan mixer hingga merata;

2. Tambahkan telur dan vanila, aduk lagi;

3. Di mangkuk terpisah, campurkan tepung, sachet susu cokelat, garam, baking soda dan baking powder. Campurkan dalam adonan basah;

4. Masukkan chocolate chip dan marshmallow mini;

5. Bungkus adonan dengan plastik. Diamkan satu jam;

6. Bentuk adonan jadi bulat-bulat kecil. Panggang di oven selama 9 hingga 11 menit dalam temperatur 176 celcius;

7. Setelah selesai dipanggang, keluarkan dan dinginkan. Kue siap disajikan.

(Dewi Kurniasari)