Hanya Punya Ikan Asin, Olah Saja Jadi Tumis Selar Asin Pedas

Bumbu iris:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 bh cabai rawit merah

3 bh cabai merah keriting

3 bh tomat hijau

Cara membuatnya:

1. Goreng ikan asin hingga cokelat keemasan, angkat dan tiriskan. Iris semua bahan bumbu iris, sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris hingga harum dan layu.

2. Tambahkan sedikit air. Bumbui dengan garam, lada, dan gula, cicipi. Masukkan ikan asin yang sudah digoreng ke dalam tumisan. Aduk rata. Tumis selar asin pedas siap dihidangkan.

(Dyah Ratna Meta Novia)