Pedas Gurih Ayam Rica-Rica dan Plecing Kangkung, Makan Siang Jadi Lahap!

7 buah cabai rawit utuh

Gula garam air secukupnya

Bumbu halus:

10 buah cabai merah kriting

10 buah cabai rawit merah

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Seruas jahe

Seruas kunyit

2-5 butir kemiri di sangrai

Cara Membuat:

1. Goreng ayam setengah matang. Sisihkan;

2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun pandan, daun kunyit, daun jeruk, dan cabai rawit utuh, aduk trus sampai harum;

3. Masukkan ayam, beri air, garam dan gula. Masak sampai ayam benar-benar matang;