2 buah cabe rawit merah, iris serong
1 buah cabe merah besar, iris serong
Garam, merica, kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar sampai harum;
2. Masukkan tauge, masak sebentar, bumbui dengan Garam, merica, kaldu jamur sesuai selera. Jika rasa sudah pas, angkat;
3. Tata tofu di atas piring, lalu siram dengan tumisan tauge.
(Utami Evi Riyani)