Jangan Gengsi Makan Jengkol, Jajal 5 Kuliner Kekinian dari Jengkol

Nugget jengkol

Pernah kepikiran bikin nugget dari jengkol? Makanan ini memang umumnya terbuat dari daging ayam yang telah dihaluskan, lalu dicampur dengan tepung. Tapi sebetulnya, Anda juga bisa bereksperimen menggunakan jengkol sebagai pengganti daging ayam. Tentu dibutuhkan campuran bumbu rempah-rempah, agar rasanya lebih nikmat dan menggugah selera.

Rendang jengkol

Sebagai makanan terlezat di dunia, tak heran jika rendang sering dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat. Bahkan, berdasarkan asal usulnya, rendang atau marandang adalah teknik memasak khas Minangkabau yang telah dilakukan sejak berabada-abad silam. Dengan kata lain, bahan dasar yang digunakan pun tidak melulu daging sapi, ikan, atau ayam. Anda juga bisa membuat olahan rendang jengkol. Perpaduan bumbu rempah-rempah yang lezat dengan daging jengkol yang empuk, tentu akan menghasilkan sensasi rasa unik dan bisa bikin siapa saja ketagihan.

(Santi Andriani)