Sebelum Berangkat Kerja, Hangatkan Tubuh dengan Sarapan Soto Lamongan dan Tempe Mendoan

Soto merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang kini masuk dalam kategori makanan nasional. Dalam arti lain, hidangan berkuah yang menyuguhkan sensasi rasa gurih ini mulai gencar dipromosikan oleh Pemerintah Indonesia di kancah internasional.

Berbicara soal soto, berbagai daerah di Indonesia memiliki olahan soto sesuai dengan ciri khas daerahnya masng-masing. Mulai dari soto Madura, soto, Kediri, soto Kudus, soto Padang, dan masih banyak lagi.

Uniknya, dari sekian banyak jenis soto yang dijual di pasaran, soto Lamongan khas Jawa Timur digadang-gadang menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Keunikan hidangan ini terletak pada kuah sotonya yang berwarna kuning, dengan beragam isian yang menggugah selera, seperti suwiran daging ayam, ceker, hingga potongan daun kubis.

Di Musim hujan seperti saat ini, olahan soto Lamongan bisa jadi salah menu yang tepat untuk Anda sajikan dalam suasana apa pun, termasuk sebagai menu sarapan.

Tertarik untuk membuatnya? Berikut Okezone rangkumkan resep lengkap membuat soto lamongan, dan tempe mendoan untuk makanan pelengkapnya. Sebagaimana dilansir dari berbagai sumber, Jumat (14/12/2018).

Soto Lamongan

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung, belah menjadi 4 bagian

2000 ml air

6 lbr daun jeruk

3 btg serai, digeprek