Resep Es Cendol Klasik dan Singapura, Lebih Segar Mana Hayo..

500 ml santan

2 lembar daun pandan

100 gram sagu biji delima, siap pakai

100 gram nata de coco

100 gram manisan rumput laut

100 gram cendol

150 gram kolang-kaling, iris panjang-panjang

Es serut secukupnya

Sirup cocopandan merah

Cara membuat:

1. Rebus air santan dengan daun pandan sampai mendidih. Dinginkan.

2. Siapkan gelas saji sesuai porsi yang disiapkan. Tuang cendol, rumput laut, kolang-kaling, sagu biji delima, nata de coco.

3. Tuangkan santan, es serut dan sirup cocopandan. Sajikan mumpung masih dingin.

(Martin Bagya Kertiyasa)