“Kalau bisa pakai oven yang panasnya datang dari atas dan bawah. Ini akan membantu proses pematangan menjadi lebih sempurna. Untuk cake berukuran kecil, waktu pemanggangan paling lama 15 menit,” tegasnya.
Momen yang ditunggu-tunggu pengunjung akhirnya datang juga. Setelah kue diangkat dari oven, Chef Axiang langsung menaburkan bubuk cokelat, keju manis, dan original untuk memperlezat cita rasanya. Okezone berkesempatan mencicipi salah satu olahan kue hasil kreasi chef berwajah oriental itu. Rasa manisnya benar-benar pas dengan tekstur lembut yang bikin lidah bergoyang.
(Utami Evi Riyani)