3 sdm kecap manis
Garam, gula, lada, kaldu jamur secukupnya
10 bh cabe rawit utuh
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
12 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
1 sdt ketumbar sangrai
5 bh kemiri sanggrai
Cara Membuat:
1. Rebus daging hingga agak empuk, sisihkan air sisa rebus daging;