2 ruas jari lengkuas, memarkan
300 ml air
garam dan kaldu bubuk, secukupnya
minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus :
120 gr cabai keriting merah
20 buah cabai rawit merah
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 ruas jari jahe
1/2 sdt lada
Cara Membuat:
- Siapkan semua bumbu dan bahan-bahan. Cuci bersih ikan lalu kucuri dengan perasan jeruk;