Malam yang Dingin Enaknya Lahap Rawon Tulangan Iga & Gigit Tahu Jeletot

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Bumbu iris :

4 buah cabe rawit merah

Adonan tepung untuk lapisan tahu

2 bungkus kecil tepung bumbu serbaguna ,tambahkan air matang, aduk rata jangan terlalu kental

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi, masukkan wortel tambah sedikit air matang, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, setelah wortel matang masukkan toge , kol dan irisan daun bawang dan cabai, masak sebentar sampai toge layu, koreksi rasa;

2. Goreng tahu putih yang telah dibagi 2 dengan terendam minyak, tiriskan lalu isi dengan tumisan sayur

3. Celupkan tahu dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas.

(Santi Andriani)