1 sdt merica hitam kasar
1 sdt gula pasir
2 sdm mentega tawar untuk menumis
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap inggris, saus sambal dan saus tomat. Aduk rata.
Tuang kaldu. Masak hingga matang. Masukkan jamur champignon, thyme, basil, garam, merica hitam dan gula. Masak hingga kuah kental. Sayap ayam pedas siap disajikan.
(Santi Andriani)