2 cm jahe1 cm kunyit, bakar
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam. Aduk rata.
Tuang santan secara bertahap. Masak sambil diaduk perlahan sampai matang. Angkat ayam, suwir-suwir. Tambahkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Rendang ayam siap disajikan.
(Santi Andriani)