Sedapnya Ikan Kuah Kuning Manokwari, Cita Rasa Rempahnya Menyatu di Mulut

Ikan kakap putih segar sekali dimasak dengan bumbu rempah asli Papua. Kuahnya bening yang identik dengan cita rasa kunyit dan tambahan daun kemangi.

Benar saja, saat kuahnya diseruput menyatu di mulut. Kuahnya gurih, asam, manis dan wangi daun kemangi menyeruak di hidung. Lebih enak lagi kalau pedas, benar-benar menambah nafsu makan. Apalagi saat perut lapar sekali.

Rasanya di kota lain, cita rasa ikan hasil laut di sini tidak nikmat seperti ini. Dagingnya benar-benar lembut dan tidak amis, meskipun dimasak kuah.

Menariknya lagi, seporsi ikan kuah kuning dan nasi putih cuma dibanderol Rp17 ribuan. Penduduk asli malahan makan dengan papeda. Nah, mumpung masih berada di sini, puas-puasin deh makan ikan kuah kuning ini yang sedap menggoda. Yummy!

(Helmi Ade Saputra)