Menu Sarapan Pagi Spesial, Daging Printil Bumbu Santan dan Cah Oyong Jamur

Cah oyong jamur

 

250 g oyong, pilih yang muda

minyak goreng secukupnya

1 buah cabai merah besar, iris serong

100 g jamur kancing, iris tipis

100 g jamur tiram, suwir-suwir

1 sdm kecap ikan

1 sdm saus sambal

garam dan gula pasir secukupnya

50 ml air

Haluskan

3 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1/4 sdt merica

Batik Indonesia Melenggang Lagi di Paris Fashion Week 2018

Cara membuat

1. Kupas oyong, buang bagian kulit kerasnya. Potong-potong;

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cabai merah sampai harum;

3. Masukkan oyong, jamur kancing, dan jamur tiram, aduk rata. Masak sampai setengah matang;

4. Tambahkan kecap ikan, saus sambal, garam, gula pasir, dan air. Aduk kembali sampai rata. Masak sampai semua bahan matang. Angkat.

(Dinno Baskoro)