Resep Sajian Lezat Khas Banyumas Mulai Sroto Sokaraja hingga Oseng Tempe Bosok

Oblok-oblok tempe bosok

 

Bahan:

Bumbu halus:

400 g tempe bosok, iris-iris kecil

5 butir bawang merah

250 gram daun melinjo

8 buah cabai merah, iris tipis

1 sdm gula merah

10 buah mata petai, iris

1/2sdt garam

125 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 cm lengkuas

2 lembar daun salam

3 sdm minyak. untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan daun salam, aduk-aduk.

2. Masukkan daun melinjo dan tempe, aduk hingga rata.

3. Tuangi santan, aduk perlahan, tambahkan petai, masak hingga semua matang.