Gak Pakai Ribet, Resep Sahur Pakai Omelet Bakso Udang dan Tumis Tempe

Tumis Tempe Udang

 

 

(Foto: bulemomon/Instagram)

Bahan

 

400 gram potongan dadu tempe

200 gram udang segar kecil

2 sdm kecap manis

50 ml kaldu/air

3 sdm minyak, untuk menumis

minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu

5 sdm irisan bulat cabai hijau

2 sdm irisan bulat buah cabai merah

3 sdm irisan bawang merah

1 sdm irisan bawang putih

1 sdt terasi

1 sdm garam

1 iris lengkuas

 

Cara membuat

 

1. Goreng potongan dadu tempe setengah matang dan tiriskan;

2. Tumis irisan bawang merah dan irisan bawang putih hingga keluar aroma harum;

3. Masukkan udang segar kecil dan bumbu;

4. Masukkan kaldu, potongan dadu tempe yang sudah digoreng, dan kecap manis;

5. Aduk kembali hingga rata dan biarkan matang sempurna. Angkat;

6. Hidangkan tumis tempe udang selagi hangat sebagai pelengkap lauk nasi.

(Utami Evi Riyani)