Makan Makin Lahap, Yuk Buat 3 Olahan Sambal Goreng Telur untuk Sahur Spesial

Sambal Goreng Telur Petis

Bahan

8 butir telur ayam, rebus

4 lembar daun salam

4 cm lengkuas, memarkan

2 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis

2 sdm petis

1/2 sdt garam

350 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 batang daun bawang, potong-potong

1/2 sdt gula merah

Bumbu yang dihaluskan

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai rawit

4 buah cabai kering

minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah hingga harum;

2. Masukkan petis, santan, telur, gula, merah, dan garam, masak hingga matang dan bumbu meresap;

3. Tambahkan daun bawang, angkat dan hidangkan.

(Foto: Bellakitchen)