3 Rekomendasi Olahan Ikan Lele untuk Menu Makan Malam Spesial

3. Lele Bakar Madu Wijen

Bahan

5 ekor ikan lele

1 buah jeruk nipis, peras airnya

50 ml madu

2 sdm wijen, sangrai

Bumbu halus

3 siung bawang putih

3 butir bawang merah

½ sdt ketumbar

2 ruas jari kunyit

2 ruas jari jahe

Garam secukupnya

Cara membuat

1. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan bumbu halus. Diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap. Campur madu dan wijen, aduk rata. Bakar lele di atas bara api sampai setengah matang. Olesi dengan campuran madu, bakar kembali sampai matang sambil sesekali diolesi campuran madu, angkat. Sajikan;

(Helmi Ade Saputra)