Gurihnya Bawal Bakar Saus Padang dan Bawal Asam Manis untuk Menu Makan Malam

2 sdm gula pasir

1 sdt garam

3 sdm larutan tepung maizena

½ sdt cuka

Baca Juga:

• Goyang Lidah, 2 Rekomendasi Resep Sajian Bakso Spesial untuk Santap Malam
• Sore-Sore Ingin Makan Soto yang Segar? Masak Soto Bandung yang Mudah Dibuat Saja!

Cara membuat

1.Siangi ikan bawal, kerat kedua sisinya, lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan;

2.Guling ikan ke dalam tepung maizena hingga rata. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan;

3.Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum. Masukkan wortel, masak hingga layu;

4.Tambahkan kaldu, saus sambal, saus tomat, merica, gula pasir, dan garam. Aduk hingga mendidih;

5.Kentalkan dengan larutan tepung maizena, beri cuka. Aduk hingga rata;

6.Sajikan ikan bawal dengan saus asam manis.

(Utami Evi Riyani)