Nasi Jamur Udang & Nasi Ayam Wijen Menu Sarapan Praktis, Sehat dan Bergizi

 

SARAPAN merupakan waktu makan terpenting dalam kehidupan sehari-hari. Pasalnya, makanan yang Anda santap di pagi hari berfungsi sebagian asupan nutrisi esensial untuk melakukan aktivitas seharian.

Namun, keterbatasan waktu kerap kali dijadikan alasan sebagian besar orang untuk mengabaikan sarapan. Padahal, ada banyak sekali menu-menu hidangan praktis yang dapat coba di rumah.

Dikutip dari buku Menu Sehari-hari Untuk Sarapan, karya Subaidah, Senin (4/12/2017), berikut Okezone rangkumkan resep lengkap membuat olahan nasi jamur udang dan nasi ayam wijen untuk menu sarapan praktis, lezat, dan sehat. Selamat mencoba!

Nasi Jamur Udang

Bahan

300 gram nasi putih

 

Bahan dan bumbu topping

250 gram udang ukuran sedang, kupas, sayat punggungnya

100 gram jamur merah, belah empat

4 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang bombai, iris tipis memanjang

1 batang bawang daun, iris serong

2 buah tomat hijau

3 sdm saus sambal

1 sdm saus tomat

1 sdt gram

1 sdt gula pasir

250 ml air

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

3 sdm minyak goreng

Cara membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga kaku dan berubah warna. Tambahkan bumbu-bumbu dan air. Masak hingga kuah mendidih;

2. Masukkan jamur merang, masak hingga semua bahan matang. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental, angkat;

3. Tata nasi di atas piring saji. Siram dengan tumisan jamur udang. Sajikan dalam keadaan hangat.