RESEP NENEK: 2 Hidangan Udang Nikmat yang Siap Manjakan Lidah untuk Makan Malam

BUKAN hanya lezat dijadikan suguhan makan siang, menu udang juga mantap jadi lauk makan malam lho. Punya udang di kulkas, cobalah buat rekomendasi menu udang yang mantap untuk orang-orang tercinta di rumah.

Dilansir dari instagram @berbagiresep, Senin (13/11/2017) berikut menu makan malam berbahan udang yang bisa jadi hidangan nikmat pengganjal perut. Santap bersama sepiring nasi putih hangat.

Gulai Udang Kacang Panjang

Bahan

400 gr udang, bersihkan

Kacang panjang secukupnya, potong-potong

500 ml santan kental

Garam secukupnya

Gula secukupnya

1 buah asam kandis

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

Bumbu halus

6-8 bawang merah

1 siung bawang putih

1 butir kemiri

15 buah cabai merah keriting

2 cm jahe

3-4 cm kunyit

Cara membuat

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk hingga rata;

2. Masukkan udang, tuangkan air secukupnya. Bubuhi garam dan gula secukupnya;

3. Tuangkan santan dan masukkan kacang panjang. Aduk kembali hingga rata. Masukkan asam kandis dan masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan segera.