Lapar Tengah Malam? Coba Yuk Masak 2 Resep Nasi Goreng Berikut

LAPAR bukanlah satu perasaan yang bisa diatur kapan datangnya, kadang meskipun tengah malam, perut tetap bisa keroncongan tanpa kompromi. Solusinya? tentu saja diisi dengan makanan.

Tapi di tengah malam, kadang bingung makanan apa yang bisa disantap, terlebih jika sisa menu makan malam sudah ludes disantap. Tapi selagi masih ada nasi dan berbagai stok bumbu di dalam lemari es, Anda masih bisa mengelus dada karena setidaknya masih bisa memasak nasi goreng.

Dikutip dari buku Nasi Goreng dan Mi Goreng Istimewa yang disusun oleh Puspa Swara dan Budi Sutomo, Jumat (13/10/2017), berikut resep lengkap nasi goreng ayam bumbu belacan dan nasi goreng kari yang menggoda selera. Usai menyantapnya, dijamin tidur jadi lebih nyenyak.

Nasi Goreng Ayam Bumbu Belacan

Bahan

5 sdm minyak goreng

150 gr daging ayam, potong dadu

2 butir telur, kocok lepas

50 gr jamur shimeji, potong-potong

40 gr jagung manis pipil

1 buah tomat, potong dadu

40 gr kacang polong

1 batang daun bawang, potong serong

50 gr nasi putih

Bumbu

4 butir bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskam

3 buah cabai rawit merah, haluskan

1 sdt terasi bakar, haluskan

2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tomat

Pelengkap

Acar campur

50 gr emping goreng

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi dan serai hingga harum;

2. Tambahkan potongan daging ayam, kocokan telur, jamur, jagung manis, tomat, kacang polong dan daun bawang. Aduk rata, masak hingga daging berubah warna;

3. Masukkan nasi putih, kecap manis dan saus tomat. Masak hingga semua bahan matang. Angkat;

4. Tuang nasi goreng ke atas piring saji. Hidangkan hangat dengan dilengkapi acar campur dan emping.

Nasi Goreng Bumbu Kari

Bahan

5 sdm minyak goreng

150 gr daging sapi cincang

500 gr nasi putih

50 gr wortel, potong korek api

50 gr mentimun, potong dadu

50 gr nanas, potong dadu

Bumbu

3 sdm bawang bombai cincang

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdm bumbu kari instan

2 sdm saus tomat

½ sdt lada halus

1 sdt garam

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, bumbu kari instan, saus tomat dan bumbu lainnya. Masak hingga daging berubah warna;

2. Masukkan nasi putih, wortel, mentimun dan nanas. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat;

3. Tuang nasi goreng ke dalam piring saji. Hidangkan hangat.

(Vien Dimyati)